早午餐開店設備 后里早午餐餐飲設備

后里早午餐開店餐飲設備
后里早午餐新開店餐飲設備規劃,根據客戶的需求規劃了不鏽鋼煎台與油炸爐作為主要區域,兩旁則是不鏽鋼水槽與桌上型爐具設備;另一邊採用加高的設計,增加調理過程的隱私度。

后里早午餐新開店餐飲設備規劃,這次規劃的設備為不鏽鋼工作台區域,根據客戶的需求規劃了不鏽鋼煎台與油炸爐,作為早午餐店主要的工作區域,在工作台上也設置了丟棄垃圾的孔洞,在料理時更加方便。

兩旁則是不鏽鋼水槽與桌上型爐具設備,水槽旁的工作台面放置爐具之後還有許多空間,未來若是增加其他設備也綽綽有餘。另一邊則是調理工作區,可放一些必須的小電器,採用加高的設計,增加調理過程的隱私度。

餐飲設備的靜電油煙馬達設置於工作區域底下,節省了不少空間位置,同時也增加了整潔度。

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有效利用檯面空間,不僅不會看起來雜亂,還十分整齊擺放有秩序!
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后里早午餐開店餐飲設備
轉角設計避免增加太多空隙,保有廚房一點隱私空間。
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工作台檯面十分大,擺放完爐具和電鍋後空間依然綽綽有餘。
后里早午餐開店餐飲設備
附設靜電油煙罩的設備,有效利用工作台空間;避免佔用廚房的空間。
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水槽下方水管直接安裝了截油槽,可以過濾一些食物殘渣,排放過濾的水出去。這十分適合用在無法安裝排水溝的店家使用。
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位於煎台與油炸爐中間的孔洞設計,不僅丟棄垃圾維持檯面整潔方便外,還有足夠的檯面空間可以放置所需用具。
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