鹹水雞開店設備 南投鹽水雞旗艦店設備規劃
鹹水雞開店設備規劃,這次南投鹹水雞旗艦店採用的是鐵皮屋的設計,雖然廚房為狹長型的設計,但有分為後方料理區以及處理出餐區的部分,讓狹小的空間能夠充分的利用,規劃出最適合的工作動線的餐飲設備。
鹹水雞開店設備規劃,這次南投鹹水雞旗艦店採用的是鐵皮屋的設計,經過設計的鐵皮屋和一般既定印象的鐵皮屋有很大的不同,但是在設備的規劃上與一般店家沒有兩樣,比較需要注意的部分是插電的位置,以及該如何在狹窄的空間規劃好鹹水雞開店設備。
雖然廚房為狹長型的設計,但有分為後方料理區以及處理出餐區的部分,所以設備僅需要根據工作流程去做規劃即可,讓狹小的空間能夠充分的利用,能完成規劃出不鏽鋼流理臺、冰箱與水槽的部分。
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