容燒燒烤店

容燒燒烤店
燒烤店餐飲設備不需要規劃太多,但是要注意排油煙機設備的規劃,尤其是半開放式的廚房各需要注意,才能避免客人吸入過多的油煙,影響客人用餐心情。

燒烤店最需要注重的就是抽、排風扇設備,特別是對於半開放式的的廚房更需要注意,強大的吸除作用才能避免客人遭受油煙波擊。

有些燒烤店多半會有快炒料理供客人選擇,因此爐火的設備也要特別著重。其中做重要的還是烤爐設備,不同的作業方式出來的料理風味也會有些許不同,這些都是燒烤店較需注意的餐飲設備。

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