冰淇淋店開捨

如何開設一家冰淇淋店,在炎炎夏日中降溫?

甜食,對男女老少都是具有吸引力、不可抵擋的食物,在炎炎夏日沒有胃口的時候又想清涼消暑,這時就會選擇冰品來食用,尤其是能邊走邊食用的冰淇淋更是夏日的首選甜品。

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如何開設一家冰淇淋店,在炎炎夏日中降溫?
台中刨冰機設備

替夏天來臨前做準備,了解刨冰機的清潔與保養

今年的冬天似乎已經告一段落了,各地白天幾乎能見到陽光,白天高溫也來到了26度以上,這時吃冰品的人漸漸變多了,同時也有越來越多店家開始賣消暑聖品。

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替夏天來臨前做準備,了解刨冰機的清潔與保養
餐飲設備掃除

年末將近,台中不鏽鋼餐飲設備和大家一起設備大掃除

各個餐廳、家庭和大小型企業辦公室都會搶在年末前進行全面性的大掃除,在我們進行餐廳廚房全面性的大掃除時,也可別忘了餐飲設備們也要一同大掃除哦!

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年末將近,台中不鏽鋼餐飲設備和大家一起設備大掃除
廚房油煙味清除

廚房油煙異味重,台中餐飲設備告訴你如何清除油煙味

烹飪料理時,即便開啟了抽油煙機多多少少都會留下油煙異味,對於悶熱的廚房中油煙異味對工作人員也是一種傷害。同時廚房內的油煙也有可能飄散至餐聽內,影響到用餐客人。

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廚房油煙異味重,台中餐飲設備告訴你如何清除油煙味
冰箱散熱不良

冰箱不明原因發燙?有想過是否為散熱不良嗎?

你的冰箱常常不知名的原因發燙嗎?其實冰箱發熱是一種正常的現象,有時還會伴隨著嗡嗡的聲音,這都是因為冰箱證在運轉產生的散熱工作。但如果冰箱是處於持續發燙的狀態,就不對勁囉!

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冰箱不明原因發燙?有想過是否為散熱不良嗎?
機關廚房設備

台中機關廚房餐飲設備中常見的設備

學校、企業、機關也都需要使用到餐飲設備,但其設備與一般餐廳的餐飲設備不同,不同處是在機關的廚房餐飲種類少也較固定,所以設備種類也不多。

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台中機關廚房餐飲設備中常見的設備
油炸機餐飲設備

台中不鏽鋼餐飲設備推薦,使用油炸機不可不注意的這些事

油炸食物大人小孩都愛吃,無論是西式或中式餐廳不外乎都會有油炸機設備,操作上雖然很簡單,但使用上需要注意的地方還是很多,才能讓油炸機使用的長長久久。

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台中不鏽鋼餐飲設備推薦,使用油炸機不可不注意的這些事
清潔冰淇淋機

夏天最忌諱冰淇淋機衛生安全,教您如何清潔冰淇淋機

每逢夏季新聞便紛紛報出食品衛生安全,而大多冰品的食安問題都是從環境、器具、包裝等受到汙染,雖然這些病菌不至於嚴重影響人體,但一旦被爆出,就讓民眾吃冰都吃的膽顫心驚。

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夏天最忌諱冰淇淋機衛生安全,教您如何清潔冰淇淋機
廚具設備衛生

除了注重餐廳廚房衛生,廚具設備的衛生安全更為重要

為了消費者的健康飲食,餐廳廚房的各個設備、廚具及環境都會做每日的清潔動作,不留任何髒汙到隔日。不過雖然廚具都有每天做清潔,還是有可能滋生許多細菌哦!這是為什麼呢?

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除了注重餐廳廚房衛生,廚具設備的衛生安全更為重要
不鏽鋼餐飲設備

你所不知的不鏽鋼餐飲設備的保養分級

我們都知道設備只要有使用都需要做定期保養,才能維持或延長餐飲設備的壽命,設備有任何狀況才能及時查覺,在進行這些日常保養中,你可知道其實設備也有分等級的嗎?

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你所不知的不鏽鋼餐飲設備的保養分級
台中商用洗碗機

台中商用洗碗機推薦,租賃與全新的洗碗機的選擇

商用洗碗機不但能減少人力,更能減少水費的支出,並達到有效的殺菌程度。不過設置一台洗碗機卻是每間餐廳都會遇到的課題,洗碗機應該要選擇全新的好,還是租賃的比較好呢?

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台中商用洗碗機推薦,租賃與全新的洗碗機的選擇

解決烤箱頑固油汙,利用這幾招烤箱設備馬上清潔溜溜

烘烤肉類、焗烤料理時,多少會使烤箱內壁、門、烤盤和烤架上濺上一些油汙,若是沒有在第一時間清理乾淨,就會附著在上面,累積厚厚的油汙。面對頑強的油汙,應該要怎麼清理才好呢?

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解決烤箱頑固油汙,利用這幾招烤箱設備馬上清潔溜溜
不鏽鋼設備優缺點

再好的物品都會有缺點,不鏽鋼餐飲設備也是一樣

任何物品都會根據使用上的缺點做加以改善,但無法達到十全十美的程度。如大眾覺得好用的不鏽鋼餐飲設備,有許多優點相對的也會有一些缺點存在,只是這些缺點是否能讓使用者接受而已。

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再好的物品都會有缺點,不鏽鋼餐飲設備也是一樣
台中不鏽鋼水槽

不鏽鋼水槽設備挑選法則靠昌盛台中不鏽鋼

廚房水槽設備是廚房洗菜、洗碗不可或缺的工具之一,所有需要用到水都要經過水槽來使用,不過如果不是請專人規劃完整的廚房設備,該如何靠自己挑選不鏽鋼水槽設備呢?

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不鏽鋼水槽設備挑選法則靠昌盛台中不鏽鋼
不鏽鋼表面處理

不鏽鋼餐飲設備表面處理的種類選擇

不鏽鋼經過加工製造成餐飲設備時,都一定會有大大小小程度的損傷,便會透過表面處理方式將這些傷痕去除,處理過後的不鏽鋼有了自己的特色,讓餐飲設備增添了附加價值。

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不鏽鋼餐飲設備表面處理的種類選擇
不對的不鏽鋼

不鏽鋼設備辨別方式,讓你遠離不對的不鏽鋼!

先前昌盛台中不鏽鋼餐飲設備介紹了不鏽鋼的系列,讓大家在購買不鏽鋼相關物品時有相對的了解。不過光是了解還是沒有用的,畢竟只要商家沒有特別標示出不銹鋼系列,消費者還是渾然不知。

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不鏽鋼設備辨別方式,讓你遠離不對的不鏽鋼!
台中餐具消毒櫃

台中餐具消毒櫃設備,正確使用才能保障食用者健康

餐具消毒櫃可分為商用消毒對和家用消毒櫃,雖然兩者沒有多大的差異,但家用消毒櫃大多為了不佔空間會使用嵌入式的,而商用消毒櫃也會根據型號不同大小也會不一樣。

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台中餐具消毒櫃設備,正確使用才能保障食用者健康
不銹鋼生鏽

不鏽鋼餐飲設備也會生鏽?了解讓不銹鋼生鏽的原因

明明是不鏽鋼,為什麼還會生鏽呢?相信有許多人在使用不鏽鋼設備時,使用一陣子後發現出現鏽斑,便會開始有這個疑問產生。不過,畢竟不鏽鋼不是萬能的,有機會還是會生鏽的。

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不鏽鋼餐飲設備也會生鏽?了解讓不銹鋼生鏽的原因
炮爐使用

餐廳廚房炮爐的安全使用方式

餐庭廚房爐具幾乎都會使用炮爐,有火力強大,達到快速炒熟、收汁的作用,不過在使用上就得注意自身的安全,如一不小心會恐會造成工作人員燙傷,十分危險。

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餐廳廚房炮爐的安全使用方式
烤箱餐飲設備

購買不鏽鋼烤箱餐飲設備前需要知道的事

不鏽鋼烤箱是個很方便的餐飲設備,在一般的家庭中即便不會製作餅乾、蛋糕,也會購買一台烤箱烹飪其它料理。不過對餐廳廚房來說就不一樣了!烤箱則成了可有可無的一項餐飲設備。

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購買不鏽鋼烤箱餐飲設備前需要知道的事
爐具設備選擇

台中不鏽鋼爐具設備,瓦斯爐與電磁爐選擇

爐具是開設餐廳不可缺少的設備,但要選擇「瓦斯爐」或「電磁爐」就是一項很重要的決定。無論是瓦斯爐或電磁爐都各有利弊,了解兩者的優缺點後,再來考慮也不成問題。

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台中不鏽鋼爐具設備,瓦斯爐與電磁爐選擇
夏季不鏽鋼餐飲設備

台中夏季不鏽鋼餐飲設備,製冰機該如何清洗殺菌?

台灣即將轉入炎熱的夏季,而夏天正是冰品及手搖飲料攤的天下,不過每逢這時也是新聞報導出冰塊生菌數或大腸桿菌超標的高峰期。該如何清理製冰機才能避免冰塊菌超標呢?

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台中夏季不鏽鋼餐飲設備,製冰機該如何清洗殺菌?
不鏽鋼餐飲設備

了解不鏽鋼餐飲設備材質分級,符合標準安全有保障

台中不鏽鋼餐飲設備,不論是餐廳業者或是自家的廚房,一定會用到大量的不鏽鋼相關設備,雖然我們都了解要選擇304的不鏽鋼,但如果看到有其它編號的不鏽鋼就不能選擇了嗎?

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了解不鏽鋼餐飲設備材質分級,符合標準安全有保障
不鏽鋼煎台設備

台中不鏽鋼煎台設備,養鍋與平時清潔的重要性

我們每天早餐必吃的蘿蔔糕、蛋餅或三明治等,都是倚靠煎台設備所料理的,但鐵板若是沒有清潔乾淨,我們就會吃下許多焦炭和殘留的清潔劑,因此清潔保養上顯得非常重要。

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台中不鏽鋼煎台設備,養鍋與平時清潔的重要性
不鏽鋼冰箱挑選

昌盛台中商業用不鏽鋼冰箱的挑選方法

商業用冰箱多數為四門設計,大空間;大容量才能裝滿餐廳的食材,雖然各個商家的設計大多都雷同,但根據設備的零件不同,還是可以從小細節中挑選較好的四門冰箱。

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昌盛台中商業用不鏽鋼冰箱的挑選方法
蛋糕展示櫃維護保養

台中不鏽鋼蛋糕展示櫃的維護保養

台中不鏽鋼蛋糕展示櫃推薦,能將甜點完美保存、吃到新鮮的甜點就是蛋糕展示櫃的責任,如果展示櫃有任何閃失可就不好了!為了保持展示櫃的最佳狀態,定期保養可是很重要的一件事呢。

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台中不鏽鋼蛋糕展示櫃的維護保養
排油煙設備

餐廳廚房排油煙設備該如何清潔?

台中不鏽鋼排油煙設備推薦,昌盛不鏽鋼餐飲設備專家,排油煙設備佔餐廳廚房很重要的比例,畢竟餐廳釀成火災多半都是因為排油煙設備所引起的,除了找專家清洗外,也要訂時做清潔。

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餐廳廚房排油煙設備該如何清潔?
不鏽鋼水槽清洗保養

台中不鏽鋼水槽設備推薦,如何清洗並保養不鏽鋼水槽

台中不鏽鋼水槽設備推薦昌盛台中不鏽鋼,許多人會認為不鏽鋼就是不鏽鋼,所以不會生鏽。但即便是不鏽鋼也會出現褐色鏽班,所以日常除了定時清洗外,也要做好保養的動作。

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台中不鏽鋼水槽設備推薦,如何清洗並保養不鏽鋼水槽
水洗機規劃

台中水洗機設備推薦,了解水洗機才知道如何替廚房規劃

餐廳油煙處理機有分水洗機、靜電機和濾網式這三種處理的方式,昌盛台中就來介紹水洗機的作業原理,先了解再做水洗機設備規劃,才不會造成什麼都不了解的情況下做規劃。

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台中水洗機設備推薦,了解水洗機才知道如何替廚房規劃
不鏽鋼設備表面清潔

昌盛台中不鏽鋼餐飲設備表面的清潔方法

各大餐飲設備機會使用不鏽鋼就是俗稱的白鐵做為餐飲設備材質,因不鏽鋼具有防水、易保養、堅固耐用等優點,但表面的清潔上可是需要注意一些小地方,就讓昌盛台中不鏽鋼慘飲設備告訴你吧!

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昌盛台中不鏽鋼餐飲設備表面的清潔方法
台中靜電機

昌盛台中推薦每個餐廳都該有一台油煙罩靜電機

隨著環保意識抬頭及店家隔壁鄰居的抗議,使越來越多餐廳找昌盛台中訂製規劃油煙罩靜電機,來解決以上的種種問題。不過大家知道餐飲業使用的靜電除油煙機的使用原理嗎?

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昌盛台中推薦每個餐廳都該有一台油煙罩靜電機
廚房餐飲設備挑選

如何挑選廚房餐飲設備?讓昌盛台中不鏽鋼餐飲設備告訴你

廚房設備該怎麼挑才能選到價錢實惠又好用的餐飲設備呢?別擔心,讓昌盛台中不鏽鋼餐飲設備告訴大家,廚房餐飲設備該如何做挑選,只要跟著昌盛一起挑選就絕對不會出錯!

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如何挑選廚房餐飲設備?讓昌盛台中不鏽鋼餐飲設備告訴你
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