符合餐飲業空污管制法,餐廳油煙設備該怎麼裝?

餐飲業空污管制法

減少餐飲業者排放油煙造成的空氣汙染,環保署提出了餐飲業空污管制辦法的草案,那麼要怎麼樣才能符合規定呢?讓昌盛台中不鏽鋼教你如何安裝改善排油煙問題:

為了減少餐飲業者排放油煙造成的空氣汙染,環保署在今年9月15日再次提出了餐飲業空污管制辦法的草案,雖然餐飲業者所排放的廢氣並沒有造成嚴重的空氣汙染,但是卻會影響周邊居民的居住品質。

目前還屬於草案的階段,如果能在年底順利施行,從現在起新設立的業者將強制規定明年三月一日前要安裝符合規定的排油煙設備,現在既存的業者則有一年的緩衝期,到明年年底前完成即可。

那麼要怎麼樣才能符合規定呢?讓昌盛台中不鏽鋼教你如何安裝改善排油煙問題:

改善排油煙問題餐廳油煙設備這樣裝

安裝抽排油煙機是基本,但是在這基本之中只要再多加幾個配備,就可以達到更有效的去除油煙汙染哦。

  1. 濾網或檔板:許多油煙設備都會安裝濾網或是檔板,可以先隔絕較大的顆粒物質,讓物質與油煙做的分離。
  2. 水洗油煙罩:利用水洗的方式接觸吸入的油煙汙染物質,讓這些汙染物質在水氣中做分離。
  3. 靜電集塵機:使用帶電相吸機制原理,將油煙吸入靜電集塵機中,用靜電的方式讓油煙汙染粒子做分離。

另外昌盛要特別提醒一下,若是單純販賣包子餃子類的蒸食,所排放出來的蒸氣是沒有列入在草案裡的,但如果有販售其他的麵食類食品,一樣需要安裝油煙設備喔。

 

BY. 昌盛不鏽鋼餐飲設備
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