先前昌盛台中不鏽鋼餐飲設備介紹了不鏽鋼的系列，讓大家在購買不鏽鋼相關物品時有相對的了解。不過光是了解還是沒有用的，畢竟只要商家沒有特別標示出不銹鋼系列，消費者還是渾然不知。
除此之外，還有許多人會認為「只要會生鏽的不鏽鋼，就不是好的不鏽鋼」，當然這個觀念也在先前的文章有說明過，希望大家不要再誤會不鏽鋼不會生鏽了。既然提到除了看商家標示的不鏽鋼系列外，還有什麼辦法可以辨別是不是不鏽鋼系列的產品，就讓昌盛告訴大家幾種辨別方法吧。
不鏽鋼產品辨別
不鏽鋼分為200系列工業用不鏽鋼，以及300和400系列符合食品標準的不鏽鋼。
- 如使用200系列的不鏽鋼會標示「高級不鏽鋼」或「高級金屬」等字眼。
- 大部分的不鏽鋼不會吸帶有磁性不吸鐵，如遇到會吸鐵的不銹鋼可能是鐵線電度的仿冒品，或是材質較差的不鏽鋼製品。
- 網路上有檢測不銹鋼錳含量的方式，使用電瓶和硫酸就能測驗不鏽鋼，但事實上是危險既會破壞金屬穩定度的實驗。可直接將餐具中裝開水，靜置半小時左右，再將水送去檢驗，便能得知有無金屬超標。