商用洗碗機不但能減少人力，更能減少水費的支出，並達到有效的殺菌程度。不過設置一台洗碗機卻是每間餐廳都會遇到的課題，洗碗機應該要選擇全新的好，還是租賃的比較好呢？
其實現在物價上漲、店面不穩定的狀態下，也無法確定該是選擇全新還是租賃的洗碗機，但是可以先從租賃和全新的洗碗機去做比較，深思熟慮後在做選擇。
租賃商用洗碗機
- 優點：價錢優惠、無短期收店機器成本的煩惱、租賃期間有維修保固。
- 缺點：租賃到的機器通常多為三成新、因多手使用機器較易有問題、維修保養較不易、洗劑通常會與租賃廠商配合。
全新商用洗碗機
- 優點：可選擇自己喜歡的牌子和洗劑、全新機種在正常使用及保養適當的狀況下可長期使用。
- 缺點：一開始就要先付出機器的成本、如短期內收店就要負擔洗碗機成本。
上述只是列出租賃與全新的優缺點，而實際也要依據店面有無可能搬遷、成本、店內空間大小等因素去做考量，才能選擇適合您的方式哦！