烹飪料理時，即便開啟了抽油煙機多多少少都會留下油煙異味，對於悶熱的廚房中油煙異味對工作人員也是一種傷害。同時廚房內的油煙也有可能飄散至餐聽內，影響到用餐客人。
討人厭的油煙異味安裝抽油煙機是最基本的方式，不過油煙還是會多多少飄散到餐廳四處，尤其是開放式或半開放式的廚房更加容易飄散，並殘留在牆面、物品上，到底該怎麼做才能徹底去除油煙呢？就讓昌盛台中餐飲設備告訴大家該如何清除油煙異味吧！
去除油煙異味的小方法
- 使用空氣清淨劑噴灑在餐廳四處。
- 將泡過的茶葉曬乾，放在餐廳的角落，讓茶葉吸附油煙異味。
- 於餐廳內點上蠟燭來去除油煙異味。
- 將檸檬去皮，皮放入開水中沸煮後放涼，倒入噴瓶中做除臭清潔劑。
以上這幾種方法較適合用在空間內較小的廚房和餐廳裡，尤其更適合用在對開放式與半開放式餐廳中。利用一些隨手可得的小物，便能將餐廳或廚房保持在清新空氣的狀態。