隨著環保意識抬頭及店家隔壁鄰居的抗議，使越來越多餐廳找昌盛台中訂製油煙罩靜電機，來解決以上的種種問題。不過大家知道餐飲業使用的靜電除油煙機的使用原理嗎？
油煙處理機是每個大大小小餐飲業者必備的餐飲設備，無論是夜市、燒烤攤、小吃攤等餐飲業者階有找過昌盛台中訂製油煙罩靜電機，不過相信許多人對油煙罩靜電機的工作原理及優缺還是一竅不通，只知道大家做了什麼我也要做些什麼。因此昌盛台中就來帶大家解惑：
油煙罩靜電機原理
利用靜電分離方式將油的微粒分子吸引在電極板上，當電極板處於乾淨狀態時對油滴微粒的處理效果最好，可達到99%的去除效果，但若先前使用時沒有清潔乾淨去除油滴微粒的處理效果就會慢慢減少。且清潔靜電機時多半會利用強鹼做清潔，多少會傷害到電極板的壽命，因此清洗到一定的時候就該更換新的電極板。
油煙罩靜電機優缺
- 優點：去除油煙效果高達99%，成本價格較低，所需空間小不佔空間。
- 缺點：除異味效果較差，需定時清洗及保養，但每一次清洗都會使電極板受損要花費金額更換，因此有許多店家因為費用的關係不清洗及不更換，使油煙罩靜電機就像裝飾品一般。