台中機關廚房餐飲設備中常見的設備

機關廚房設備

學校、企業、機關也都需要使用到餐飲設備,但其設備與一般餐廳的餐飲設備不同,不同處是在機關的廚房餐飲種類少也較固定,所以設備種類也不多。

昌盛台中不鏽鋼餐飲設備就和大家介紹,機關廚房常見的五種設備是哪些:

機關廚房必備的五種設備

  1. 爐具設備:與各大餐廳廚房的爐具設備一樣,使用不鏽鋼的瓦斯爐居多,且也是用於人較多的場所使用。
  2. 保溫冷藏設備:各大餐廳都會設製冰箱設備來保持原物料的新鮮度,而機關餐廳為供應人食用,大多都會設置保溫台的設備為持食材的溫度。
  3. 食品機械設備:為加快食材的備料都會需要用到一些小型的設備,如洋蔥切丁機、攪拌機等,都是添購一些較普遍、常使用到的器材。
  4. 消毒設備:為了食品安全的健康,任何機關或餐廳廚房的消毒設備如消毒櫃、洗碗機,都是不可或缺的。
  5. 排煙設備:烹飪食物都會鏟生油煙,吸除過多的油煙才能維持廚房內的空氣,也是為了廚房工作者的身體健康。
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