解決烤箱頑固油汙,利用這幾招烤箱設備馬上清潔溜溜

烘烤肉類、焗烤料理時,多少會使烤箱內壁、門、烤盤和烤架上濺上一些油汙,若是沒有在第一時間清理乾淨,就會附著在上面,累積厚厚的油汙。面對頑強的油汙,應該要怎麼清理才好呢?

別怕!跟著昌盛台中不鏽鋼餐飲設備的步驟,讓您一步一步的將您烤箱清洗乾淨!

清洗前注意及準備用具

  • 注意事項:清洗前須將烤箱插頭拔掉,等機器完全冷卻後才可進行清潔,一方式是避免燙傷;一方面也是為了保護烤箱內部配件。使用菜瓜布清洗時千萬不要用綠色那面,而是使用海棉面清洗,避免刮傷烤箱內壁。
  • 清潔用具:手套、抹布、水、牙刷和海綿菜瓜布、噴霧瓶、小蘇打粉和白醋(也可直接使用清潔劑加水稀釋)。

清洗烤箱的步驟

  1. 將烤箱可拆卸的部分拆除,如烤網、烤盤和底盤。
  2. 將水槽內裝滿溫熱水,倒入清潔劑後將烤網、烤盤和底盤放入,浸泡約半小時。
  3. 將小蘇打粉加水混合至濃稠狀,用海綿菜瓜布或牙刷沾取混合的清潔劑,避開加熱管部分刷洗烤箱內部的髒汙油漬,刷洗時能沾取溫熱水加速油汙的融解,遇到較難以清洗的部分來回多刷幾次即可。靜置十五至二十分鐘便能使用乾淨抹布擦拭,頑強的油汙能將噴霧瓶中倒入一點白醋,噴灑至油汙處再使用塑膠刮刀輔助。
  4. 使用濕抹布擦拭加熱管,再用乾抹布將烤箱內部及加熱管的水份完全擦乾即可。
  5. 浸泡置水槽內的烤網、烤盤和底盤清洗乾淨後將水份完全擦乾即可。

小知識:烤箱內部會有很多食物的味道,利用小蘇打和白醋不但能清洗乾淨、不傷手,還能去除異味哦!

BY. 昌盛不鏽鋼餐飲設備
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