各店家紛推出真空包搶年菜商機,但真空包裝機使用可要注意這些地方

真空包裝機

除了食品加工廠或是中央廚房外,現在有許多店家都紛紛推出自己專屬的真空料理包搶商機,讓消費者在家也能享受餐廳口味的料理,也因此真空包裝機的需求量一年比一年來的還要多。

而逢過年將近,店家也紛紛推出自己餐廳的料理搶年菜商機,但使用真空包裝機的時候可以有需要注意的地方,您可了解嗎?為了讓真空包裝機發揮到更好的作用,使用上可是要多注意哦!

真空包裝機使用注意

  1. 使用時須在無危險品的環境下工作,溫度也不宜超過40℃。
  2. 定期檢查真空泵中的油位置是否保持在3/4或2/3上。
  3. 檢查泵內的油是否有轉變為黑色或白色,或是油內是否有水珠,都表示油已經被汙染,應立即更換新的油。
  4. 正常情況下應在2-3個月間更換一次油。
  5. 更換油需切斷機器的電源,如是使用後須更換應等15-30分鐘,等油的溫度下降後再切斷電源。
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