新的一年又到了，相信許多人都會開始重新裝潢餐廳或是開設一間餐廳，雖然餐廳種類不同，但餐廳必備的不銹鋼餐飲設備分類可是都差不多的哦！讓昌盛台中不銹鋼餐飲設備告訴大家吧。
基本上餐廳必須該有的餐飲設備分這幾個分類：爐灶設備、排油煙設備、調理設備、製冷保溫設備、機械設備這五種。
餐廳廚房必有的餐飲設備
- 爐灶設備：無論是西式、中式、日式等餐廳都一定配有爐灶設備，有些簡餐店或咖啡店可能是簡單的小爐灶，大型餐廳就會依照料理的種類搭配不同的爐灶設備。
- 排油煙設備：為了確保健康和環境的著想，排油煙設備的安裝是不可缺少的。尤其對是大型餐廳來說影響可甚大，大型餐廳一天內需要料理時十分多的食物，油煙對人體的健康也會受到影響。
- 調理設備：這裡的設備大多為單雙層工作台面、水槽、自助熟飯台等設備，用來備料、調料使用的設備。
- 製冷保溫設備：餐廳必有的就是冰箱，再根據餐廳的需求添加大型的冰箱和冷凍設備，有些餐廳也需要保溫台或保溫櫃來存放一些食材。
- 機械設備：這裡指的是小型的機械設備，如切片機、攪拌機、製麵機、製冰機等，依照餐廳的需求來搭配，大多會需要少數幾個機械設備，但不一定是全部都需要添購。