開設飲料店該如何規劃?全交給昌盛台中不鏽鋼餐飲設備

飲料店設備規劃

炎炎夏日,冰品和飲品業者便會紛紛開業,但飲料該如何規劃才能有良好的廚房動線,達到有效的工作效率呢?即便不了解需要什麼餐飲設備都沒關係,全權交給昌盛台中餐飲設備規劃就沒問題了!

飲料店的基本設備

  • 不鏽鋼工作台:可在平面工作,並依據商家需求可另外增添冷藏、冷凍或置物架,多增加儲物、收納等功能。
  • 冰品冷藏工作台:具冷藏功能,擺放飲品的原料,如珍珠、椰果、布丁等,有些會直接與工作台做在一起或是單獨出來。
  • 不鏽鋼水槽:水槽是飲料店必備的功能,並接水龍頭方便用來清洗器具和洗手清潔使用,一旁大多會設置瀝水盤,可將清洗好的器具存放。
  • 保溫桶:各種茶湯液體的保溫桶,一般飲品店會放置2-4桶,保溫效果會根據環境溫度有所不同。
  • 封口機:封口機是飲料店必備的設備,並依照飲料的口徑去選購封口機的口徑尺寸。
  • 製冰機:炎炎夏日最需要的就是涼爽的冰飲,有分公斤數,一般商家選擇25-200KG的就可以了。
其它設備如濾網、包裝杯、糖壓瓶、冰沙機、雪克杯、咖啡機等,都是看店家的需求去決定加減了。
 
BY. 昌盛不鏽鋼餐飲設備
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