台中行動餐車正夯,但優缺點不可不知

行動餐車

台中行動餐車推薦,隨著現在文青風及外國文化盛行,台灣街頭、市集或觀光漁港都很常見行動餐車的蹤跡。雖然看它一台車就可以到處遊蕩,但其實它也是有缺點存在的呢!

走在路上看到一旁停著一台有特色行動餐車,先不論食物的美味程度,目光總是在不知不覺得時候被行動餐車吸引。看似具有特色、花費少的行動餐車,雖然一切看起來很完美,但再好的東西其實都是酉缺點的,今天就來療療行動餐車的優缺點。

行動餐車吸引人的地方

行動餐車來源好找,一般都會選擇胖卡車或是小貨車改裝,或是直接找二手行動餐車來源,並找尋改裝餐車的工廠,且尋找改裝車廠可幫忙辦理車體變更,就不需要自己跑一趟了。另外改裝車廠多數也會跟餐飲設備廠合作,只要給對方想要販賣的品項及設計概念,專屬你的行動餐車就能替您做好。

目前行動餐車持續發熱,相對的競爭力也較大,尤其是會有一窩蜂購買餐車就想要創業的人群,生意互搶的狀況下若沒有特別吸引人的地方,只會讓自己白費功夫。

行動餐車優缺點

  • 優點:機動性高、方便清潔、省下租金及人事成本、本身造型就很容易吸引人氣。
  • 缺點:易受天氣影響、選點要慎重、餐車體積限制原物料不能囤放太多、垃圾不好收時、會被取締。
選用行動餐車做販賣工具並不是壞事,有好處相對的一定有壞處,但這對於想靠餐車累積人氣希望爾後開店販售來說也是個好選擇。
BY. 昌盛不鏽鋼餐飲設備
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