廚房牆面推薦選擇不銹鋼壁板,牆面清潔好輕鬆

不銹鋼壁板

在廚房烹飪時常常會使油污噴濺在牆面上,所以都會避免在油漆塗刷面烹飪,避免油污噴濺及味道的殘留,因此大部分的廚房如自家、餐廳、早午餐等都會使用磁磚牆面,讓噴濺的油污較易清除乾淨。

大家如果有機會參觀中央廚房或是曾在餐廳廚房打工過的話,不曉得有沒有注意在爐灶的部分牆面都是使用不銹鋼呢?

不銹鋼牆面大多在大型廚房和中央廚房等封閉式廚房較易看見,雖然不銹鋼壁板沒有比磁磚牆面漂亮許多,但不銹鋼的實用性相當強,因此在餐廳廚房是十分常見的。

不過不銹鋼壁板還是有相對的優缺點存在:

  • 優點:不銹鋼壁板價格實惠,採用304和316材質符合食品安全標章,並且具有耐熱及耐磨的優點,清潔上也十分容易,當不銹鋼失去光澤時使用不銹鋼專用的清潔劑就能重現光澤。
  • 缺點:雖具耐熱耐磨的特性,但不耐刮痕,隨著使用的時間長久,刮痕會越來越明顯,連同凹痕也有可能會出現。
BY. 昌盛不鏽鋼餐飲設備
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